煉鋼廠的生產規模是指該廠年產原鋼的數量，即合格鋼錠或合格連鑄坯或二者之和的年產量。但對于某一個煉鋼廠來說，還應區分它的“生產能力”和“實際(或計劃)產量”。當設備運轉正常，無意外的外界因素影響時，二者實際上相同。但是由于市場因素或其他原因的影響，某些廠可能開工率不足，這樣實際產量就會低于設備能力 [2]  。

煉鋼廠的產量是由企業鋼材生產的需要決定的。企業的產品計劃(即鋼材產品的產量、品種、產品規格等)確定了加工工序和加工設備類型，再依照加工工序的要求來確定煉鋼廠所應提供的鑄坯或鋼錠的質量與斷面形狀、尺寸，從而計算出按不同鋼種所需供應的坯(或錠)的數量(噸)。這通常稱為煉鋼廠的產品大綱。

設計煉鋼廠時首先應制定產品大綱(或稱為設計的產品計劃)，詳細地列出所要熔煉的鋼種，各鋼種具有代表性的若干鋼號；各鋼號的產量及在總產量中所占的比例；各鋼號鑄成連鑄坯(或鋼錠)的斷面形狀與尺寸及定尺長度等。為了便于了解各鋼種的生產流程，還應當說明各種鑄坯(或鋼錠)送往哪一個后步加工工序，這樣就可使煉鋼廠的產品品種、產量、所占比例和去向十分清楚地表述出來。